Goede Vissers - met respect voor de zee

Het merk Goede Vissers wordt beheerd door de stichting Goede Vissers. Het bestuur bestaat anno 2018 uit Manon Zernitz, namens de consument. Fabio Antonini (Slow-Food-Chefs alliantie en Chef bij Restaurant Pianeta Terra Amsterdam) namens de chefs en de koks. Jan Geertsema (voorzitter) namens de vissers.

De stichting is op 9 juli 2012 opgericht. Het doel is als volgt omschreven:

• Realisatie van korte transparante handelsketens voor vis van deelnemende 'goede' vissers, waarbij de consument geïnformeerd wordt over de herkomst van de vis en er een meerwaarde wordt gecreëerd voor de vissers als stimulans voor verdere verduurzaming.

Foto 1: Fabio Antonini, Chef Pianeta Terra https://www.pianetaterra.nl/

Foto 2: Jan Geerstema, visser op de Waddenzee, TS31 Internos (foto door Fokke van Saane)