'Fishing heroes'

30 October 2012

Slow Fish zet Simon en Hans Kay prominent in beeld als vishelden op haar website www.slowfood.com/slowfish. De broers hebben hun hele leven gevist op de Waddenzee. Met respect voor de zee: Simon en Hans zijn Goede Vissers.

Onderzoek en beheer

De broers werken mee met de glasaalbemonstering voor de sluizen van Den Oever en het uitzoeken van bijvangst van Noordzeevissers in opdracht van Imares. “Onderzoek is belangrijk om de goede maatregelen te kunnen nemen.

Eigen verkoop

Nu wordt al hun gerookte aal aan huis verkocht. Hans rookt de aal bij zijn huis in Wervershoof, samen met partner Nel, met verkoop aan huis. Meer info over de verkoop aan huis.

Het gehele artikel is te lezen via www.slowfood.com/slowfish