Proeflokaal 'tAiland krijgt een zusje: Fileerlokaal 'tAiland!

21 February 2015

Wadvissers Jan en Barbara Geertsema (TS31) starten deze zomer op Lauwersoog een fileerlokaal. Iedereen kan er leren fileren, roken of vissoep maken. Voor de financiering zijn nu workshops, vispakketten en wadvistochten in voorverkoop. Crowdfunding!

Jan: We gaan het fileerlokaal gebruiken om samen met gasten onze verse vis te fileren, te roken of te verwerken tot soepen en sauzen. We maken de gasten wegwijs in het keuren en benoemen van de vis: soorten herkennwen en versheid beoordelen.

Barbara: Behalve vaardigheden gaat het fileerlokaal ook om kennis delen. We vertellen er de verhalen over de visvangst en de zee.

Voordat het zover is hebben de vissers wel hulp nodig. Ga dus naar www.crowdaboutnow.nl/tailand en help mee om het fileerlokaal te realiseren.

Link : www.crowdaboutnow.nl/tailand